片刻间，店小二将菜端了上来。四盘青菜，分别是开水烫豌豆苗，开水烫香椿苗，开水烫花椒苗，开水烫绿豆苗，烫好的青菜上，又撒了盐。然后，就没有然后了。陈恪也是愣了一下。他猜到了青菜受欢迎，但绝对没有猜到青菜会被这样制作，何况这还是一个客商来来往往的大酒楼。若是平民百姓呢？估计也是用盐水煮一下？这么做菜的话，估计自己的青菜，卖不了几天就没人买了。不错，好马需要配好鞍，若是没有好的烹饪技术，这样吃青菜，总有一天会吃腻了。陈恪打量四盘青菜的时候，徐崖拿起筷子，夹了一口青菜，塞进嘴巴慢慢咀嚼着。“士弘，这家酒楼做的还不错。”“徐大人你竟然觉得不错？”“嗯，我在家里吃的时候，差不多也是这个味道，鲜、香，脆，滑，这家酒楼的火候掌握的刚刚好，最大可能得保留了原汁原味。”“真有这么好吃？”陈恪不信邪的拿了筷子，从盘子里夹了一口豌豆苗，刚一塞进嘴巴，就不由吐了出来。这是给人吃的？喂猪还差不多。脑海中也不由回忆起来，大武朝虽然已经有了铁锅，但炒菜的技艺还没有普及开，平常人家吃菜，大概就是用水烫一下，就算是烹饪了。至于后世的煎炸烹炒，现在就连皇宫中，都没有流行开。忍不了了，属实忍不了了。若是别人家种的青菜，陈恪说不定就睁只眼闭只眼，凑合吃完这一顿也就罢了。可面前的青菜，是自己出产的，若是这么糟蹋下去，别说在大武朝畅销了，恐怕这几个县都走不出去。顶多就是做几天大武朝的青菜网红，就会没了影子。不行，自己必须给这该死的大武朝，改善一下烹饪方式。见徐崖又伸筷子去夹菜，陈恪淡淡开口。“徐大人，你先稍等一下，我还是重新给你做一下吧。”“士弘，你说什么？”“呵，这家酒店的菜肴味道，简直糟蹋了咱们的青菜。”“士弘，你居然会做菜？”“多少会亿点点。”陈恪淡淡说了一声，已经起身向着后厨走去。“哗啦！”陈恪直接推门进来，后厨中，几个厨子也是抬头看向陈恪。陈恪并不理会众人，顾自走到厨台前打量一眼，厨台上材料并不多，但也足够能调制几道菜了，另外，最重要的铁锅，后厨也是有的。这时候，几名学徒跟厨师也反应过来，一起围上前来。“喂，你是干什么的，跑到我们后厨来干什么？”“我，来自己做几个菜？”“你谁啊，莫名其妙跑到我们后厨做菜，你知道我们的这些菜又多贵吗，要一两银子一斤，你若是损坏了，你赔得起吗？”“啪！”不等几人话音落下，陈恪直接从口袋中，将一锭银子拿出来，拍到了众人面前。银子是早晨的时候，媚娘塞在陈恪口袋的，足足有五十两之多。众人也是惊呆了。一般来到酒楼中的顾客，吃饭也就花个三五两银子，最多的也不过在十几两左右，而且一个个跟大爷似的，伺候不好还要骂人。可面前这位，花这么多银子也就罢了，他居然还要自己做饭？这是什么神仙顾客？众人迟疑间，陈恪已经拿了铁锅，快速刷洗一遍，放到灶台上，继续用勺子舀了半勺瓦罐中的猪油，放进锅里。前世作为单身狗，陈恪每天晚上自己做饭。虽然厨艺不精，但后世随便几个家庭菜，对于水煮菜这种菜肴来说，也是碾压一般的存在。此刻，随着将猪油放入锅中，陈恪继续拿了旁边的葱花、花椒爆炒一下。然后放入豆芽菜。趁着豆芽菜在锅中变熟的机会，陈恪快速将一头蒜剥皮，切碎，在最后出锅的时候，撒上蒜末。第二道菜，陈恪做了香椿芽炒鸡蛋。第三道，做了清拌豌豆苗。第四道菜，做的则是直接用了生的花椒苗，浇上酱汁。当四道菜端出厨房的时候，桌子上的客人瞬间被菜肴浓郁的香气吸引，大家都惊奇的看着陈恪端在手中的菜，一时间瞠目结舌。为什么同样的菜，在他们桌子上的就寡淡无味，但陈恪手中的怎么如此香气扑鼻。不不不，就是一个简单的青菜，居然能做出这么香的味道吗，闻起来简直比卤肉还要好吃。究竟是怎么做出来的？旁边一个客人冲店小二招手。“喂，过来过来，你们店里是不是专门坑我们外乡人的？““客官，我们酒楼可是古道县最大的酒楼，童叟无欺，怎么可能坑外乡人？”“那为什么他手中的菜就浓香扑鼻，而我们桌子上的，就寡淡无味。”“不是，那些菜是人家自己做的？”“你扯什么犊子，我们来你们店里吃饭，还要自己做菜？我不管他怎么做的，你按照他的做法，给我也来一份。”……陈恪端着菜，放到桌子上。徐崖的目光，也是瞬间被桌子上的四道菜吸引了，所谓的色香味俱全，应该说的就是这个了吧。不错，比起酒楼做的菜，面前的四盘菜，简直超出了徐崖的想象。青菜做出来居然是这种味道吗？不仅有着肉的芳香，还最大可能的保留了青菜的原汁原味，而且，每一盘菜都用了不同的烹饪方法。摆在面前的哪儿是菜，分明是艺术品才对。“士弘，这竟然是你做出来的菜吗？”“徐大人，你尝一下，看看合不合你的胃口。”陈恪示意一下。“好好，我就试试士弘这菜怎么样？”